• 亚博0|凉拌花蛤,香辣味足!吃一次就爱上,比炒简单多了
  • 发布时间:2020-01-09 14:18:58 | 浏览:2700

    亚博0|凉拌花蛤,香辣味足!吃一次就爱上,比炒简单多了

    亚博0,夏天爱吃凉拌菜,夜市上高出品的花蛤可不能少!

    【做法】:

    1、花蛤提前加少许盐水养一养,去沙。

    2、锅里烧开水,放入花蛤煮至花蛤开口,捞出备用。

    3、大蒜、生姜、辣椒、葱段分别切好,如下图所示。

    4、热锅,烧至油冒油,等30s,倒入大蒜、姜丝、干辣椒炸出香味;

    然后倒入葱丝翻炒均匀。

    5、将上步炒好的调料倒入花蛤中,

    加入适量的生抽、盐、蚝油一起搅拌均匀。

    喜欢辣的,多加勺辣椒油,还可以加些花椒油,看个人口味哈。

    简单又好吃的凉拌花蛤便做好了!

    凉丝丝的,蒜香浓郁,香辣十足,下酒又下饭啊!

    【小贴士】:

    1、花蛤要提前养一养,免得有沙;

    2、多放点儿蒜,蒜多了更提味!

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